Slavn Blog

레스토랑 후드는 모든 대형 상업용 주방에 필수적입니다. 주방에서 냄새, 연기, 과도한 열 및 연기를 제거하기 때문입니다. 주방 후드는 공기를 깨끗하고 요리사와 손님에게 안전하게 유지합니다. 또한 요리사에게 건강하고 열이 없는 분위기를 제공하여 레스토랑의 성공에 중요합니다. 레스토랑 후드 설치는 요리사의 안전과 편안함에 필수적입니다 안면도펜션.

레스토랑 후드의 중요성

레스토랑 후드 설치는 꽤 비쌀 수 있지만 상업용 주방의 적절한 기능에 없어서는 안 될 것으로 간주됩니다. 또한 적절한 안전과 건강한 환경을 제공합니다. 이러한 후드는 건물 전체가 안전하도록 보장하고 우발적인 화재와 사고를 크게 예방합니다.

상업용 레인지 후드는 식당과 식당의 다양한 유형의 주방에 맞게 다양한 디자인과 크기로 제조됩니다. 조리 레인지 후드의 전체 장치는 스테인리스 스틸로 만들어졌고 장치의 일부는 알루미늄 스틸로 만들어졌습니다. 또한 모든 장치에 표준인 화재 진압 시스템이 포함되어 있습니다. 상업용 레인지 후드는 거대하고 내구성이 뛰어납니다. 장식이 거의 없습니다.

이러한 조리용 레인지 후드에는 여러 가지 유형의 모델이 있습니다. 다양한 종류 중에서 섬형과 벽형 캐노피형 모델은 대형 레스토랑에서 사용되는 가장 인기 있는 레인지 후드 유형입니다. 일부 모델에는 밝기를 조절할 수 있는 할로겐 조명, 식기 세척기 사용 가능 필터, 가역 상단 또는 후면 배기 장치가 있습니다. 대형 레스토랑 주방의 기름과 때를 처리하도록 장착된 특수 모델도 있습니다.

심각한 사고가 발생하지 않도록 레스토랑 후드를 잘 유지하는 것은 매우 중요합니다. 후드를 청소하는 것은 연기 오염과 화재 위험을 줄이는 가장 기본적인 방법 중 하나입니다. 주방에 과도한 기름과 먼지가 쌓이는 것을 없애 화재 발생으로 이어질 수 있는 것을 제거하는 데 도움이 됩니다.

레스토랑 후드 청소

레인지 후드의 청소 및 적절한 유지관리는 레스토랑 후드 설치만큼 중요합니다. 오늘날에는 전문적인 조리 후드 청소 서비스 제공업체가 많이 있습니다. 그러나 청소 과정은 조리된 음식의 양과 종류, 음식을 조리하는 과정에 따라 달라집니다. 일반적으로 조리 레인지 후드는 한 달에 한 번, 분기별 또는 반기별로 청소합니다.

레스토랑에서 조리 범위 후드를 청소하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 효과적인 청소 방법 중 하나는 증기와 압력으로 후드를 세척하는 것입니다. 따뜻한 물과 비누를 사용하여 먼지와 때를 제거할 수 있습니다. 그러나 일부 레스토랑 주방에는 과도한 기름이 있어 강한 세척제가 필요합니다.

주방은 모든 레스토랑의 심장