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우리는 momos가 무엇인지, 그리고 오늘날 인도와 세계 다른 지역에서 얼마나 인기가 있는지 알고 있습니다. 이것은 20년 전만 해도 지금처럼 인기가 없었습니다. 그렇다면 갑자기 많은 사랑을 받는 길거리 음식 중 하나로 자리매김하게 된 것은 무엇일까요? 모모스는 소비자에게 매우 만족스러운 느낌을 선사하는 위안식품과 같습니다. 찐 야채 모모스 한 접시는 점심으로 배고픔을 달래거나 저녁에 먹고 싶은 간단한 간식을 채우기에 충분합니다 남양주카페.

이 원래 티베트 요리는 남아시아 문화에서 매우 특별한 위치를 확보했습니다. 부드러운 반죽에 야채, 고기, 특정 향신료를 채워서 만듭니다. 그런 다음 이 모모를 가열하여 찐 모모를 제공하거나 튀겨서 맛있고 바삭바삭한 모모를 제공합니다. 이 모모는 영혼에 좋을 뿐만 아니라 미뢰에도 좋은 느낌을 줍니다. 영혼을 가득 채운 이 만두는 모든 연령대의 사람들에게 정말 인기가 많습니다.

이 momos에 대해 원하는 채우기를 가질 수 있습니다. 모모스는 일반적으로 밀가루, 약간의 식물성 기름, 양파, 당근, 마늘, 고추와 같은 다진 야채로 만들어지며 원하는 고기를 추가할 수도 있습니다. 또한 네팔의 훌륭한 허브 향신료와 함께 약간의 파우더가 뿌려져 있습니다. 그런 다음, 갖고 싶은 모모의 종류에 따라 재워두시면 됩니다. 튀긴 모모에는 다른 종류의 양념이 필요하고 탄두리 모모에는 다른 종류의 양념이 필요합니다. 두 종류의 모모 모두 마요네즈 한 그릇과 셰즈완 소스와 함께 제공됩니다.

주목해야 할 매우 흥미로운 점 중 하나는 인도의 모든 지역 사회와 주에서 모모를 자신만의 것으로 만들고 거기에 고유한 손길과 풍미를 더했다는 것입니다. 그들이 만드는 가루, 섞는 혼합물, 심지어 만두를 반죽하는 반죽의 밀가루 방식이 모모스의 성공을 결정합니다. 제조사는 자신만의 향신료와 야채 조합을 추가할 수 있습니다. 모모스 안에 채워져 있는 소가 전부입니다. 항상 야채를 넣을 필요는 없습니다. 조리법에는 빨간색과 흰색의 고기나 해산물로 속을 채울 수도 있습니다. 각자의 취향과 취향에 따라 원하는 대로 조정할 수 있습니다.

이러한 동아시아 및 남아시아 별미의 가장 큰 장점은 다양성과 모든 사람을 기쁘게 할 수 있는 능력입니다. 선택한 재료로 속을 채우고, 접는 기술로 창의력을 발휘하고, 야채 모모, 파니르 모모, 치즈 모모, 돼지고기 모모 또는 생각할 수 있는 다른 변형 요리를 즐겨보세요.

이 레시피에서는 좋아하는 모모를 재료에 재워서 풍미 가득한 인도식 풍미를 즐길 수 있습니다. 모모스에 야채, 닭고기, 파니르 또는 좋아하는 재료를 채우고 찌거나 튀겨서 따로 보관하세요. 매리네이드를 만들기 위해 걸쭉한 요구르트 ½컵, 생강마늘 페이스트 1작은술, 강황 ¼작은술, 붉은 고추가루 1작은술, 가람 마살라 ½작은술, 카수리 메티 1작은술, 기름 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금 ¼작은술을 섞습니다. 모모스에 이 양념을 바르고 한 시간 동안 놓아두세요. 팬에서 각 면을 2분 동안 요리합니다. 마지막 단계에서는 석탄 한 조각을 빨갛게 달궈질 때까지 가열한 후 팬 중앙에 있는 그릇에 넣고 그 위에 기름을 한 숟가락 가득 붓고 팬을 덮어 2~3분간 향을 냅니다. 정착. 뚜껑을 열고 뜨겁게 드세요.

이 모든 맛있는 음식을 원하는 소스나 처트니와 함께 드실 수 있습니다. 간단한 진한 간장 소스나 달콤한 칠리 소스에 담그거나 매콤하고 톡 쏘는 스트리트 스타일의 모모 처트니를 만들어 매콤함과 풍미를 더해보세요. 고기나 야채는 이것으로 맛이 좋지만 탄두리 모모스에는 디핑 소스가 필요하지 않을 수도 있습니다.

하지만 항상 엄마를 가지러 나갈 수는 없겠죠? 한밤중에 배가 고프고 모모가 먹고 싶다면 어떻게 해야 할까요? momos를 온라인으로 주문할 수 있습니다. 이는 일반적인 음식 배달뿐만 아니라 실제로 온라인 식료품점에서 냉동 모모를 주문하는 것을 의미합니다. 일단 냉동실에 보관하면 자정의 모모 갈망에 대해 걱정할 필요가 없습니다.