비건을 위한 채식 파니니
비건이 되는 건 정말 힘듭니다. 만약 당신이 페이스트리와 고기를 좋아한다면, 채식주의는 당신에게 맞지 않습니다. 이 관행은 극도의 헌신, 규율, 인내를 요구합니다. 그것은 약한 마음을 가진 사람을 위한 것이 아닙니다. 채식주의자가 고기로 식단을 더럽히면 재부팅을 합니다. 이 재부팅은 그들이 섭취하는 칼로리를 줄이는 것이거나 식사에 대한 순수한 채식주의적 접근 방식이 될 수 있습니다 서면 메이드카페.
일반 채식주의자는 하루에 800-1000칼로리 미만을 섭취합니다. 이 칼로리 함량에는 야채 식사가 포함됩니다. 이러한 식사에서는 대부분 드레싱 없이 샐러드를 먹습니다. 음료로는 야채와 과일 주스를 먹습니다. 800-1000칼로리는 매우 낮은 수치이며, 특히 폭식가에게는 그렇습니다. 에너지로 칼로리가 필요한 일부 사람들은 1500칼로리까지 늘립니다. 그들은 밀 제품, 현미, 콩과 같은 복합 탄수화물을 더 추가합니다.
파니니는 맛있는 샌드위치 간식입니다. 빵, 고기 속, 치즈로 구성되어 있습니다. 샌드위치는 눌러져 있습니다. 뜨거운 철판이 빵 두 조각을 눌러서 속을 익히고 압축하여 꽉 찬 속이 채워진 샌드위치를 만듭니다. 속이 열려 있어서 녹은 치즈가 보이는 파니니도 있습니다. 이렇게 하면 요리의 프레젠테이션 가치가 높아집니다.
분명히 파니니와 비건 식단은 맞지 않습니다. 읽은 대로 파니니는 치즈와 고기 속과 같은 동물성 제품을 너무 많이 사용하는 반면 비건 식단은 순수한 야채 식사를 포함합니다. 만약 채식주의자가 우연히 일반 파니니를 먹으면 위험한 재부팅이 필요할 것입니다.
그러나 일부 채식주의자들은 야채를 주요 요리의 대체물로 사용하여 식단에 매운맛을 더하는 방법을 찾았습니다. 예를 들어 피자에서는 소시지 대신 토핑에 순수한 녹색 야채를 사용합니다. 이는 그들이 먹는 일반적인 야채 식사에 질리지 않기 위해서입니다. 그들은 재료를 통제하기 위해 음식을 직접 요리합니다.
맛있는 파니니를 시도하고 싶은 비건을 위해, 아래 두 가지 레시피는 채식 파니니에 적용할 수 있는 몇 가지 아이디어입니다.
1.) 버섯 파니니
고기 속은 버섯 조각이 될 것입니다. 버섯은 고기 맛이 나고 부드러운 내용물은 다진 고기와 비슷합니다. 각 버섯을 반으로 자르고 버섯 크림에 담그십시오. 크림이 있는지 확인하십시오. 크림을 소스로 사용하십시오. 수프 같은 재료가 있기 때문에 플랫브레드를 사용할 수 없습니다. 대신 통밀 롤빵을 사용하십시오.
2.) 채식 미트로프 파니니
네, 미트로프를 ‘채식주의’로 만들 수 있습니다. 고기 맛은 나겠지만 고기는 아닙니다. 덩어리에서 패티를 만들고 빵에 맞게 자릅니다. 이 경우 밀 플랫브레드나 롤빵을 사용할 수 있습니다. 소스는 버섯 크림이나 집에서 만든 채식 소스가 될 수 있습니다. 저는 비건 바베큐 소스를 추천합니다.
비건이 되었어요! 여전히 채식 파니니를 실험할 수 있다는 걸 기억하세요. 파니니 그릴을 꺼내서 마법을 부려보세요. 피자 스타일, 파스타 스타일, 그리고 여러 가지를 할 수 있어요!