요리 실력을 키우는 검증된 솔루션
누구나 올바른 레시피와 지시를 따를 수 있는 능력이 있다면 훌륭한 요리사가 될 수 있습니다. 요리의 예술은 평생을 두고 익혀야 하는 것입니다. 이 글을 읽으면 요리 실력을 크게 향상시키는 길에 들어선 것입니다! 쉬운 것부터 시작하면 자신감이 높아질 것입니다 서면 메이드카페.
요리할 때는 모든 칼이 날카로워야 합니다. 둔한 칼은 자르기 어렵고 사용하기 더 위험합니다. 그러나 날카로운 칼은 야채, 고기 및 자르는 다른 모든 것을 빠르고 깨끗하게 처리합니다. 문제를 강제로 해결할 필요가 없습니다. 날카로운 칼은 작업을 쉽게 처리합니다.
신선한 바질로 음식을 준비할 건가요? 갓 자른 바질을 작은 묶음으로 모아서 유리잔에 넣으세요. 그런 다음 줄기에 물을 주어 덮이게 하세요. 그러면 몇 주 동안 신선함을 유지할 수 있습니다! 가끔 물을 갈아주면 뿌리의 성장을 촉진할 수도 있습니다. 바질을 가끔 다듬거나 잘라서 더 자라게 하세요. 이제 언제든지 신선한 바질을 즐길 수 있습니다!
버섯은 많은 양의 물을 흡수합니다. 대신 깨끗한 천을 적셔서 버섯을 닦아내세요.
신선한 마늘은 마늘이 필요한 요리를 준비할 때 이상적입니다. 마늘에 대한 경험 법칙: 더 신선할수록 더 달콤합니다. 부드럽거나 멍들거나 주름지지 않고 딱딱한 껍질이 있다면 마늘이 신선하다는 것을 알 수 있습니다.
로스트를 빨리 요리해야 하는 경우 뼈를 제거하지 마십시오. 열이 뼈에 집중되어 고기가 내부에서 익습니다. 다 익으면 고기를 자르는 동안 뼈를 피하십시오.
레시피에 재료로 좋아하는 와인만 사용하도록 하세요. 좋아하지 않는 와인이나 익숙하지 않은 와인을 사용하면 음식 맛을 해칠 수 있습니다. 주로 요리에 사용하기 위해 만든 와인을 찾을 수 있습니다.
허브와 향신료를 어둡고 차가운 곳에 보관하여 신선하고 맛있게 유지하세요. 난로 위나 직사광선에 보관된 허브와 향신료는 풍미를 떨어뜨립니다.
풍미 있는 요리를 하고 싶다면, 직접 육수를 만들어 보세요. 대량으로 만들어서 나중에 다시 밀봉할 수 있는 냉동실 봉지에 넣어 냉동할 수 있습니다. 맛있는 육수는 다음 요리나 간단한 수프를 만들 준비가 되면 바로 사용할 수 있습니다. 직접 육수를 만들면 방부제를 사용하지 않아도 됩니다.
요리할 때 습관적으로, 접시를 사용한 후에는 반드시 설거지를 하십시오. 싱크대에 비누와 뜨거운 물을 한쪽에 가득 채우고, 다른 쪽을 사용하여 헹구십시오. 이렇게 하면 깨끗한 접시와 더러운 접시가 섞이는 것을 방지할 수 있습니다. 요리 후 빨리 치우는 가장 좋은 방법입니다.
요리할 때는 항상 약간의 창의성을 발휘하는 것이 좋습니다. 개인적인 터치를 더하지 않으면 레시피를 따르는 것은 재미없습니다. 가끔은 약간의 추가를 더하거나, 정말 즐기지 않는 재료를 사용하지 않으면 평범한 요리가 사치스러운 것으로 바뀔 수 있습니다. 그것이 숙련된 셰프의 진정한 표시입니다!
기본 재료로 맛있는 식사를 만드는 것은 신나는 일입니다. 새로운 요리를 만드는 과정은 먹을 때만큼 재미있을 때가 있습니다. 요리 책, 잡지, 웹사이트에서 요리 실력을 계속 향상시키는 데 도움이 되는 다른 유용한 힌트와 기술을 찾을 수 있습니다. 다시는 전자레인지 요리에 만족하지 마세요!