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쿼크치즈란 무엇이고, 어떻게 사용하나요?
저지방 연질 치즈인 쿠아크를 활용하는 30가지 건강한 방법: 고전적인 식사를 요리할 때의 천연 대안.
저는 쿼크 치즈로 요리하는 것에 대한 책을 쓰기로 했습니다. 왜냐하면 그것을 사용한 이후로 그것이 얼마나 다용도인지, 그리고 고전적인 요리법을 요리할 때 풍미를 잃지 않고 얻을 수 있는 건강상의 이점에 놀랐기 때문입니다. 또한, 슬리밍 클럽에 참석한 사람들로부터 그것에 대해 들었기 때문에 쿼크를 사용하여 만들 수 있는 다양한 요리를 보여주는 책을 찾을 수 없었습니다. 마지막으로, 저는 그것을 퍼뜨리고 전 세계의 더 많은 사람들에게 그것을 사용하는 것의 이점을 소개하고 싶었습니다 부산 메이드카페.
콰크 치즈
콰크 치즈
콰크 치즈
맛을 희생하지 않고 건강하고 죄책감 없는 즐거움을 즐기고 싶다면, 요리에 콰크를 사용하면 당신과 당신의 가족에게 도움이 될 수 있습니다. 저지방, 저염, 저탄수화물 식습관을 따르고 싶다면, 콰크 치즈 레시피에 대한 이 책이 적합합니다. 콰크는 달콤하게 먹거나 짭짤하게 먹을 수 있습니다. 치즈케이크, 수프, 소스, 딥, 스무디, 샐러드, 샌드위치에 사용됩니다. 다른 재료와 섞으면 콰크를 튀기거나 삶거나 굽거나 팬케이크나 크레페, 파이, 만두의 속재료로 사용할 수 있습니다.
콰크란 무엇인가? 이것은 중부 유럽의 연질 치즈의 일종으로, 특히 독일에서 인기가 많으며, 많은 유제품 공장에서 생산합니다. 세계의 다른 지역에서도 콰크를 찾을 수 있으며, 검색하기에는 약간 시간이 걸릴 수 있지만 찾기는 쉽습니다. 콰크를 발견하면 거주 지역에 따라 비쌀 수도 있고 상당히 저렴할 수도 있습니다. 치즈는 일부 지역에서는 약간 깨지기 쉬워서 시장에 내놓기까지 조심스럽게 다루어야 합니다. 또는 치즈 제조 과정에 익숙하다면 집에서 콰크 치즈를 만들 수도 있습니다. 이 치즈는 비교적 만들기 쉽습니다.
다행히도, 콰크는 매우 다재다능하며, 딥에서 치즈케이크에 이르기까지 거의 모든 것에 유용합니다. 이 치즈는 부드럽고 약간 시큼한 맛이 있어 다양한 음식에 어울립니다. 전통적인 콰크 치즈는 일반적으로 옅은 크림색에서 흰색이며 질감이 두껍고 크리미합니다. 어떤 사람들은 종종 콰크를 더블 크림이나 크림 치즈로 착각합니다. 후자는 비슷한 제품이지만, 콰크는 크림 치즈보다 질감이 약간 얇기 때문에 콰크는 딥과 소스에 이상적입니다. 크림 치즈와는 다른 방식으로 만들어집니다.
콰크는 일반 빵에 바르거나, 허브와 향신료와 섞어 풍미 있는 스프레드를 만들거나, 맛있는 죄책감 없는 치즈케이크, 토핑, 아이싱에 크림치즈처럼 사용할 수 있습니다. 디저트 치즈로 제공하거나, 과일과 함께 제공하거나 다른 음식과 함께 소스로 제공할 수 있는 풍부한 치즈 커스터드로 만들 수 있습니다.
모든 사람이 콰크와 그것이 매일 건강한 요리에 사용될 수 있는 다양한 방법을 알고 있는 것은 아닙니다. 풀팻 크림은 일반적으로 좋은 음식을 먹을 때 대부분의 전통적이고 고전적인 레시피의 주요 재료입니다. 그러나 빠르고 쉽고 영양가 있는 식사를 만들 때 맛을 잃지 않고도 고전적인 식사를 요리할 때 현명한 라이프스타일을 따르고 변화를 주는 것은 여전히 ​​가능합니다.
건강상의 이점
요약하자면, “린” 쿼크, 사실상 지방이 없는 “레귤러” 쿼크, 건조 중량의 지방이 약 20%, 크리미한 쿼크, 건조 중량의 지방이 40%이므로 쿼크를 구매하기 전에 통에 적힌 정보를 확인하는 것이 좋습니다. 사용하는 유형에 따라 크리미하고 매끄러운 질감은 모든 유형의 식사를 혼합하고 변형하는 데 훌륭한 기본 재료가 됩니다. 혼합 및 베이킹, 디저트, 토핑, 딥, 샌드위치 필러 및 샐러드 드레싱에 이상적입니다.
곧 콰르크가 얼마나 다양한 건강한 방법으로 다재다능한지 알게 될 것입니다. 건강하고 단백질이 풍부하며 지방이 적습니다. 짭짤하거나 달콤한 요리에 크림 같은 질감을 더할 수 있으며, 간식으로 먹거나 따뜻하거나 차갑게 먹을 수도 있습니다. 콰르크는 요리에 넣은 후 냉동할 수 있지만, 그대로 냉동해서는 ​​안 됩니다. 지방이 없는 크림 치즈로, 더블 크림이나 크림 치즈에 대한 경제적이고 다목적이며 자연스러운 대안입니다. 대부분의 슈퍼마켓이나 건강 식품점에서 구입할 수 있으며 레몬이나 바닐라를 살짝 첨가한 것과 같이 풍미를 더한 것을 구입할 수도 있습니다. 영국에서는 그냥 그대로도 구입할 수 있습니다.
식사는 죄책감 없이 맛있을 것입니다. 포화지방이 적고 소금과 설탕이 적지만 단백질은 더 많고 칼로리는 적습니다. 따라서 다이어터는 이러한 요리법을 적용할 수도 있습니다. 콰크는 정말 받아들이고 흥분할 만한 것입니다.