카리브해의 최고 열대 요리사
알랭 뒤카스
알랭 뒤카스는 섬에서 잘 알려진 셰프 중 한 명입니다. 직접 방문하여 그의 훌륭한 요리 예술을 배울 수도 있습니다. 그의 레스토랑은 비에케스 섬에 위치한 세련된 W 리트리트 & 스파에 있으며, 지역 요리에 독특한 프랑스식 변형을 더한 것으로 유명합니다. 그는 열대 지방의 세 곳에서 미슐랭 스타 3개를 받은 레스토랑을 소유한 최초의 셰프입니다. 푸에르토리코에 있는 그의 최신 레스토랑에서는 모퐁고라는 푸에르토리코의 현지 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 모퐁고는 카레와 섬 향신료의 향이 나는 맛있는 튀긴 플랜틴 요리입니다.
장 조르주 봉게리텐
장 조르주 봉기리텐은 야채 주스, 과일 에센스, 허브 비네그레트로 양념한 강렬한 풍미의 요리로 유명한 세계적으로 유명한 셰프입니다. 그는 여러 요리책을 출판했고 다양한 TV 쇼에도 출연했습니다. 셰프 봉기리텐 레스토랑 체인은 프랑스령 서인도 제도, 푸에르토리코, 바하마의 최고 열대 리조트에서 찾을 수 있습니다. 바하마의 Dune 레스토랑이나 생바르텔레미의 Sand Bar에서 최고의 요리를 맛보세요.
마이클 슈워츠
마이클 슈워츠는 2010년 권위 있는 제임스 비어드 재단 최우수 셰프 상을 수상하며 요리 여정에 대한 전국적인 인정을 받았습니다. 그의 이름을 딴 마이클 슈워츠 레스토랑은 “식당”에 마이애미 비치에서 가장 상징적인 호텔 부지의 매력과 풍부한 역사에서 영감을 받은 메뉴를 제공합니다. 메뉴는 매일 업데이트되어 고요한 분위기와 함께 계절별 선택의 완벽한 조화를 제공합니다. 종종 계절 요리에 신선하고 고품질의 재료가 포함됩니다.
브라이언 럼리
카리브해 최고의 열대 호텔에서 새로운 예술 셰프 브랜드가 등장하고 있습니다. 그중 하나가 Brian Lumley입니다. 그는 최근 최고의 요리 예술로 자메이카의 올해의 셰프로 선정되었습니다. 셰프 Lumley는 Ackee와 Saltfish와 같은 지역 요리로 명성을 떨쳤으며, 이는 자메이카의 국민 요리이기도 합니다.
찰리 와그너
아직 배고프신가요? 열대적인 달콤한 코스를 기대하는 모든 디저트 애호가는 Charlie Wagner에게서 최고의 것을 얻을 수 있습니다. 그는 Aruba Marriott의 Ruth’s Chris Steak House에서 유명한 페이스트리 셰프 중 한 명입니다. 21년의 경력을 가진 그는 주방을 이끌고 식사를 완벽하게 준비하여 Caribbean Travel and Life 잡지에 따르면 그의 레스토랑은 카리브해 최고의 레스토랑 타이틀을 수상했습니다.
더욱이요!
해변 오두막집에서 고급 레스토랑의 맛있는 박람회까지, 캐리비안은 현지 향신료와 국제적인 경험을 완벽하게 조화시킨 풍부한 요리의 즐거움을 제공합니다. 그러니, 열대 휴가에서 즐거운 식사를 하고 섬에서 최고의 바이트를 즐기세요. 직접 셰프를 선택하고 훌륭한 족장의 주방에서 직접 만든 현지 캐리비안 요리를 즐기세요.