체리 콜라 초콜릿 쿠키
광고 체리 콜라에 관해서 말하자면, 호주의 달콤한 애호가들은 확실히 열렬한 팬입니다. 이 콜라 종류는 한정판으로 시작했지만 엄청난 수요로 인해 일반 맛으로 자리 잡았습니다. 체리 콜라가 환상적으로 상쾌한 음료인 반면, 달콤한 간식에 새로운 풍미를 더할 수도 있습니다. 이 체리 콜라 초콜릿 쿠키가 좋은 예입니다. 이 쿠키는 계란을 사용하지 않으며 비건과 채식주의자에게 적합하도록 비유제품 마가린을 사용하여 만들 수 있습니다 프로틴 쿠키.
재료:
밀가루 350그램
코코아 가루 30그램
베이킹소다 ½ 티스푼
소금 한 꼬집
200그램의 가루 설탕
흑설탕 60그램
마가린 100그램
아마씨 가루 한 스푼
물 두 스푼
바닐라 추출물 1티스푼
체리 콜라 110밀리리터
초콜릿칩 50그램
말린 체리 50그램
방법:
오븐을 190ºc로 예열합니다. 작은 그릇이나 머그잔에 물과 아마씨를 섞습니다. 몇 분 동안 따로 보관하면 젤이 되기 시작합니다.
설탕과 마가린을 부드럽고 가벼워질 때까지 함께 크림 형태로 섞습니다. 체리 콜라를 넣고 저어주기 전에 젤화된 아마씨와 바닐라를 넣습니다. 그릇에 코코아 가루, 소금, 베이킹 소다, 밀가루를 체로 걸러 넣습니다. 모든 재료가 섞일 때까지 섞습니다. 체리와 초콜릿 칩을 넣고 고르게 섞습니다.
작은 국자를 사용하여 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 소량의 반죽을 놓습니다. 쿠키가 퍼지도록 쿠키 사이에 최소 5cm의 공간을 두어야 합니다.
쿠키를 약 15분 정도 굽거나 가장자리가 살짝 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.