완벽한 에스프레소 샷 추출
측정된 양 – 에스프레소 한 잔에 권장되는 커피 양은 아라비카 커피 원두 7~9g입니다. 더 강한 맛을 좋아하거나 하루를 시작하기 위해 더블 에스프레소가 필요한 경우 14~18g으로 늘릴 수 있습니다. 또한 더 좋은 품질의 원두일수록 에스프레소와 함께 더 나은 커피 크레마가 생긴다는 것도 알려져 있습니다.
미세하게 갈은 커피 – 완벽한 에스프레소를 만들 때 사용하는 커피가 미세하게 갈렸는지 확인하는 것은 맛과 향이 최고가 되도록 보장하므로 절대적으로 필수입니다. 물과 함께 부을 때 커피의 약 20%만 추출되며, 또 다른 샷을 만들려면 항상 신선한 커피를 사용해야 합니다.
양조 시간 – 에스프레소가 30초를 넘지 않도록 하고 이 표시에 최대한 가깝게 유지하도록 합니다. 이것은 중요하고 때때로 간과되는 단계입니다.
고품질 커피 머신을 사용하세요 – 시중에는 고품질 원두에서 컵까지 커피 머신이 많이 있으며, 모두 훌륭한 커피 한 잔을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이러한 커피 머신은 필요한 정확한 양의 수압을 사용하고 에스프레소에 적합한 온도를 보장하므로 적극 권장됩니다.
연수 – 연수를 사용하여 에스프레소를 만들면 원두에서 컵까지 커피 머신의 수명을 연장할 수 있을 뿐 아니라, 매번 에스프레소를 만들 때마다 높은 수준의 커피를 보장할 수 있습니다.
뜨거운 물 – 완벽한 에스프레소를 만들기 위해 권장되는 물의 양은 1온스입니다. 이는 사람마다 다르며, 조금 더 많은 물을 추가하거나 물의 양을 줄이고 싶을 수도 있습니다. 물론, 이는 커피의 농도에 약간의 영향을 미칩니다.
물 온도 – 원하는 완벽한 물 온도는 195~200도 F입니다. 모든 괜찮은 기계는 이 온도에서 에스프레소를 만들어내므로 좋아하는 커피를 계속해서 즐길 수 있습니다.
방치하지 마세요 – 에스프레소를 부은 후에는 비교적 빨리 마셔서 최상의 맛을 즐기세요. 너무 오래 두면 온도가 떨어지고 음료의 풍미가 사라지고 커피 크림도 일부 사라지기 시작합니다.
연습 – 마지막으로, 아시다시피 모든 것에는 연습이 필요하고 좋은 커피를 만드는 것도 마찬가지입니다. 커피 머신을 사용할 시간을 내고, 자신이 이 땅에서 최고라고 자신 있게 말할 수 있을 때까지 에스프레소를 직접 만들어 연습을 계속하세요. 그때부터는 매일 좋아하는 따뜻한 음료를 즐길 수 있을 것입니다.
열혈적인 커피 애호가 여러분, 완벽한 에스프레소 한 잔을 만드는 방법에 대한 최고의 가이드를 소개합니다. 하지만 완전 자동화된 Bean to Cup 커피 머신을 구매하면 매번 향기롭고 맛있는 커피 한 잔을 얻을 수 있는데 왜 연습을 하시나요? 사무실에 이상적이므로 집과 직장에서 모두 맛있는 에스프레소를 즐길 수 있습니다.