Slavn Blog

광고 ‘바비큐에 새우 한 마리 더 꽂아요, 쉴라.’ 그렇습니다. 여름철 요리의 필수품인 이 바비큐는 호주와 밀접한 관련이 있지만, 바비큐는 실제로 카리브해에서 유래했습니다. 사람들이 향신료와 소금을 넣은 고기를 나무 플랫폼 위에서 천천히 익혀 연기가 나는 풍미와 부드러운 식감을 냈으며, 음식을 보존하는 영리한 방법이기도 했습니다. 스페인 식민지 개척자들은 이를 ‘바바코아’라는 이름으로 불렀다고 합니다 홍대메이드카페.

비싼 고기가 필요 없고 어차피 모든 것이 소스에 묻어 있기 때문에, 가난한 흑인 커뮤니티가 그것을 만들어서 20세기에 이주하면서 대도시로 가져가면서 미국 전역에서 인기를 끌게 되었고, 핵심적인 ‘소울 푸드’가 되었습니다. 또한 한 번에 많은 음식을 요리할 수 있었고, 사람들이 둘러앉을 수 있는 불을 제공한다는 만족스럽고 원시적인 보너스가 있어 파티와 모임의 완벽한 중심이 되었습니다.

요즘은 바비큐에 새우, 갈비, 날개, 버거(다만 마지막 것은 기술적으로는 단순한 구이로 간주됨)를 얹어 굽는 게 정말 쉬워졌습니다. 다양한 나무 조각, 숯, 가스 가전제품이 나와서 야외 요리도 주방의 연장선상에 있는 셈이고, 모든 슈퍼마켓에서 다양한 종류의 양념 고기를 판매하기 때문에 별도로 조리할 필요도 없습니다.

하지만 전국의 정원이 가족들로 가득 차고, 얼음처럼 차가운 맥주 양동이와 울타리 너머로 연기가 피어오르는데, 어떻게 모임을 돋보이게 만들 수 있을까요? 최신 6구 대형 플랫베드 모델에 투자하는 대신, 음식과 재미를 결합한 작고 저렴한 가젯을 구매하여 모두가 바쁘게 지낼 수 있도록 할 수 있습니다. 가장 좋은 점은 그들이 직접 간식을 준비한다는 것입니다. 푸딩과 슬러시 대신 팝콘이나 솜사탕을 만들어 모두가 시원하게 식히는 건 어떨까요? stunningsmart.com을 살펴보면 핫 에어 팝콘 메이커, 솜사탕 메이커, 슬러시 메이커를 구매할 수 있으며, 고기 대신 피자 오븐도 구매할 수 있습니다. Stunningsmart.com의 슬러시 메이커는 소프트 아이스크림 메이커로도 여러 가지 역할을 합니다. 그리고 설탕이 없는 사탕은 솜사탕 메이커에 넣어 아이들의 치아(또는 자신의 허리)를 걱정하는 부모를 대접할 때 사용할 수 있습니다.

이것은 아이들을 바베큐와 나머지 정원의 위험으로부터 집으로 돌려보내는 좋은 방법이며, 대부분의 어른들이 ‘푸딩’을 준비하는 동안 휴식을 취할 수 있습니다. 어른 한 명에게 어린이들을 감독하는 데 몇 시간을 할애해 달라고 요청하면 어른들은 휴식 시간을 즐기고 아이들은 메뉴에 기여한 재미를 기억에 남을 만한 모임을 주최하게 될 것입니다.

 

정기적으로 바베큐를 주최하는 가족은 정원의 나무와 수풀과 같은 자연적 요소가 열린 공간을 시원하게 하는 데 도움이 되도록 조경을 설계하기로 선택합니다. 또한 토마토, 파슬리, 민트, 고추와 같은 야채와 허브를 집에서 재배할 수 있는 패치도 제공합니다. 전망대, 파티오 아버 또는 바베큐 벤치 주변 지역은 이에 적합합니다.

뒷마당 바비큐 장소에 이런 간단한 요소를 추가하면 그 집의 우아함이 극적으로 변해, 가족과 함께 즐거운 여름을 보낼 수 있습니다.