Slavn Blog

광고 식품 사업 관리와 그에 따른 어려움은 특히 원활한 레스토랑 운영에 필수적이고 핵심적인 주방 기기의 갑작스러운 고장에 대처할 준비가 되어 있지 않다면 매우 어려울 수 있습니다. 따라서 정기적인 장비 점검을 통해 이러한 문제를 예방하는 것이 중요합니다. 마이애미 냉동 장비 수출업체들이 설명하는 몇 가지 중요한 팁을 소개합니다. 점검 절차를 진행하기 전에 다음과 같은 사항을 숙지하십시오 쿠쿠정수기.

사용 설명서를 준수하세요. 유지보수 서비스를 시작하기 전에 회사에서 제공하는 각 기기의 사용 설명서를 반드시 참조하시기 바랍니다. 이는 손상이나 최악의 경우 사고 또는 부상을 방지하기 위한 것입니다. 온라인이나 전자 설명서를 통해 확인할 수도 있습니다. 올바른 절차를 따르면 올바른 세척 방법, 세척제 및 도구를 사용하여 기기에 묻은 기름때와 먼지를 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 상업용 주방 기기가 오랫동안 효율적으로 작동하도록 할 수 있습니다.
직원 교육: 주방 직원들이 전문 지식을 바탕으로 장비를 작동할 수 있도록 충분한 교육을 받도록 해야 합니다. 기기의 취급, 청소 및 유지 관리 절차를 숙지해야 합니다. 이를 무시하거나 잘못 사용하면 기기의 성능 저하 및 오작동으로 이어질 수 있습니다.
주방 위생 : 모든 레스토랑 주방에서 중요한 부분입니다. 깨끗한 주방은 깨끗한 음식과 깨끗한 기기를 의미합니다. 이 부분을 소홀히 하면 기기에 먼지와 때가 쌓여 결국 식품 오염으로 이어질 수 있습니다. 누구도 이런 일이 일어나기를 바라지 않습니다. 요즘 대부분의 고급 레스토랑 기기는 스테인리스 스틸 본체를 사용합니다. 따라서 기기에 부식이나 녹이 쌓이지 않도록 스테인리스 스틸을 효과적으로 세척하는 것이 필수적입니다.
가전제품 정기 검사: 주방 가전제품의 구성 요소, 전선 및 연결부에 손상이 없는지 지속적으로 청소하고 점검하면 무시할 경우 더 큰 문제와 재정적 손실로 이어질 수 있는 사소한 문제를 방지하는 데 매우 도움이 됩니다.
전문가 지원: 레스토랑 주방 기구를 최상의 상태로 유지하려면 전문가의 정기적인 유지 보수 서비스를 받는 것이 절대적으로 필요합니다. 모든 필수 장비를 갖춘 상업용 주방을 운영하는 것은 비용이 많이 드는 일이라는 것을 잘 알고 있습니다. 따라서 모든 수리나 점검은 공인된 전문가에게 맡기는 것이 좋습니다.
기억해야 할 중요한 점은 뜨거운 가전제품과 차가운 가전제품은 세척에 대한 별도의 규칙이 있다는 것입니다.

뜨거운 가전제품의 유지관리:

정기적으로 개스킷과 씰을 점검하여 안전한 작동 온도를 유지하세요.
조리 장비의 연소 부분을 청소하여 운영 효율성을 높입니다.
프라이어 오일 필터 관리
요리용 스토브, 전자레인지, 프라이팬은 매일 청소하세요.